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10 mar 2022
La forchetta del mese
Il centro di Lugano è a pochi minuti, ma qui ci si sente come in un set cinematografico che rappresenta la vita di una vecchia piazza di paese. La cucina è quella di una mamma idealizzata, tra ricette tradizionali e piatti gourmet che non cessano di sedurre gli epicurei del terzo millennio. L'ambiente è tipico del Ticino, con aperture sul meglio della gastronomia sia italiana che francese, invariabilmente interpretato con tatto e precisione. E con questo, una scelta di vini superbi, tra cui alcune delle migliori referenze del Ticino. Non è bella la vita sotto i platani del Grotto della Salute
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